Народився 05 січня 1942 року в с. Клепали Буринського району Сумської області, українець. Трудову діяльність розпочав у 1961 р.
Анатолій Дмитрович Заступ – відомий не лише на Сумщині, а й далеко за її межами кінодокументаліст, котрий тридцять два роки невтомної праці віддав своїй улюбленій справі.
У 1975 році А.Д. Заступ створив при районному Будинку культури першу в Сумській області самодіяльну кіностудію, того ж року «Буринська студія кіно любителів» взяла участь в міжнародному фестивалі «Міст побратимів світу» (м. Одеса), де фільм «Перемогу кували і мої земляки» став лауреатом. У 1977 році кіностудії «Буринь» першій в Сумській області було присвоєно звання «Народна», а в 1994 році вона реорганізована на кіновідеостудію. Творчий доробок студії та її керівника – понад 90 кінофільмів, 54 кіносюжети та 83 відеофільми. Фільми брали участь в міжнародних фестивалях в Україні, Росії, Франції, Ізраїлі, Іспанії Молдавії, країнах Балтії. Серед стрічок – чимало й таких, які стали переможцями, призерами всесоюзних, республіканських та обласних конкурсів й нагороджені дипломами та грамотами. Фільм А. Заступа «Пам’ять про голод в селі Пісках живе» став переможцем міжнародного кінофестивалю «Кінокіммерія-2008» в номінації «За емоційне розкриття теми Голодомору». Студія «Буринь» отримала велику Золоту медаль першого Всесоюзного огляду художньої самодіяльності, а її беззмінний керівник – золоті медалі I, II та III Всесоюзних фестивалів народної творчості. А всього А.Д. Заступ має понад 50 нагород – медалей, дипломів, грамот, інших відзнак.
У 2017 році понад 227 кіносюжетів, знятих в Бурині та селах району з 1967 по 2008 рік, були оцифровані та розміщені в мережі «Інтернеті» на каналі Анатолія Заступа. Всі ці фільми відтворюють минуле Буринського району, розповідають про кращих людей та цікаві події. Це своєрідний літопис Буринщини у кіно та відеоплівці, неоціненна спадщина для нащадків, котрі мають змогу на власні очі побачити, якими були і чим жили їх попередники.
Анатолій Дмитрович Заступ брав участь у аерокінозйомках наслідків Чорнобильської трагедії (документальний фільм «Чорнобиль»), стояв у витоків ефірного та кабельного телебачення м. Буринь. Член Національної спілки краєзнавців України. Депутат Буринської міської ради п’яти скликань. Почесний громадянин міста Буринь.
Помер 13 лютого 2021 року, похований у м. Буринь Сумської області.
